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无花果可以冷冻吗?

275808804@QQ.COM 发布 2020-01-13
今天跟妈妈去果园摘了不少的无花果,一时间没控制好,摘多了,吃不完,想问下吃不完的无花果可以冷冻吗?
2020-01-13

可以。

无花果是桑科榕属开花植物,生长在温带和热带,属于可以进行冷冻的水果,将无花果放在冰箱里面冷冻,可以延长无花果的可食用期限。如果采摘下来的无花果不吃,可以放在冰箱里面冷冻保存,可以保存长达三个月以上。

但冷冻后果实的细胞壁会被破坏,解冻后,果质就会浆化,不管是口感还是营养价值都会受到影响。

2020-01-26

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无花果